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Peladillas, Bañados y Grajeados
Peladillas y Grajeados: Tradición en Cada Detalle
Las peladillas de Escoda Jijona representan más de un siglo de herencia confitera, convirtiendo simples almendras en auténticos símbolos de celebración. Elaboradas con almendras marcona seleccionadas y un recubrimiento de azúcar de caña lustrado a mano, estas joyas crujientes son el detalle imprescindible en bodas, bautizos y comuniones. Nuestra gama incluye desde las clásicas peladillas blancas hasta versiones en vibrantes colores, siempre manteniendo el equilibrio perfecto entre dulzor y textura. Cada pieza encapsula la esencia de la tradición valenciana, ofreciendo un momento de auténtico placer que trasciende generaciones.
Variedades de Recubiertos y Grajeados
Descubre nuestra exquisita selección de frutos secos recubiertos, donde la innovación se encuentra con la maestría artesanal. Las grajeas de chocolate negro con avellanas tostadas ofrecen un contraste seductor entre el crujido de la nuez y la suavidad del cacao premium. Las almendras bañadas en chocolate con leche destacan por su cremosidad envolvente, mientras que las grajeas de azúcar en tonos pastel añaden un toque festivo a cualquier ocasión. Todos los productos se elaboran en pequeños lotes para garantizar frescura y calidad sensorial, utilizando únicamente ingredientes naturales sin conservantes artificiales.
Detalles que Definen Momentos Especiales
Transforma tus celebraciones en memorables con nuestros packs de peladillas y grajeados diseñados específicamente para eventos. Las cajas de peladillas para bodas personalizadas con los nombres de los novios se convierten en regalos de agradecimiento con profundo significado simbólico. Para bautizos y comuniones, las grajeas de chocolate en estuches con motivos infantiles crean sonrisas instantáneas. Ofrecemos opciones de packaging premium para regalos empresariales que transmiten excelencia y atención al detalle. Cada estuche refleja el cuidado artesanal de Escoda, entregando no solo un producto exquisito sino una expresión de emociones compartidas.
El Arte de la Confitería Tradicional
Desde 1916, Escoda Jijona mantiene vivos los procesos artesanales que hacen únicas nuestras peladillas y grajeados. Seleccionamos almendras y avellanas de calibre superior sometiéndolas a un control de calidad exhaustivo antes del recubrimiento. En el caso de las peladillas, aplicamos hasta siete capas de azúcar mediante la técnica del "volteo" en marmitas de cobre, creando una superficie lisa y brillante. Los recubiertos de chocolate utilizan couverture de origen sostenible templado a mano. Este compromiso con la calidad nos permite ofrecer productos con Denominación de Origen Jijona, donde cada pieza es testimonio de un legado familiar.
