Polvorones artesanos: crujientes y llenos de tradición.
En Pastelería Escoda mantenemos viva la tradición de Jijona a través de nuestros polvorones, elaborados artesanalmente con una masa exclusiva que combina almendra marcona molida (34 %), harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo, canela y un toque cítrico de raspadura de limón natural. Cada pieza ofrece una textura tierna que se deshace al morder, liberando un sabor intenso y hogareño.
Variedad para todos los paladares.
Descubre nuestras distintas opciones: desde el clásico Polvorón Oro hasta versiones con chocolate, granulado o aceite de oliva, pensadas para quienes buscan algo distinto sin perder la esencia tradicional. También contamos con polvorones sin gluten, ideales para quienes tienen intolerancias o prefieren esta alternativa.
Elaboración con ingredientes naturales.
No añadimos conservantes ni aditivos artificiales: nuestros polvorones se conservan en un entorno fresco y seco (bajo 25 °C y 50 % HR), permitiendo disfrutar de su frescura sin renunciar a lo genuino . Los ingredientes, de origen riguroso —como la almendra marcona seleccionada—, garantizan un producto sabroso y auténtico.
Sabor equilibrado y nutritivo.
Cada 100 g de polvorón aporta una experiencia gustativa potente: 533 kcal, con un balance de grasas (32 g), azúcares (27 g) y proteínas (11 g). Esa combinación de energía y sabor lo convierte en un dulce ideal para acompañar cafés o infusiones, tradiciones navideñas o momentos de tentación diaria.
Packs adaptados y fáciles de compartir.
Nuestros polvorones se presentan en estuches de diferentes tamaños (200 g, 400 g, 500 g o formato a granel de 1 kg), permitiendo a los clientes elegir según la ocasión: escapadas íntimas, reuniones familiares o consumo prolongado. Cada formato viene protegido para mantener su aroma y consistencia.
El sabor de Jijona en cada bocado.
Desde 1990, Pastelería Escoda ha consolidado su reputación en Jijona y más allá gracias a elaboraciones tradicionales supervisadas bajo certificación de calidad IFS y control riguroso tanto de ingredientes como de procesos. Nuestros polvorones representan una muestra de cultura gastronómica que transmite autenticidad en cada bocadito.
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