Pastel de Chocolate con Yema
12,00 € – 27,25 € IVA Incluido
Masa de mazapán rellena de yema confitada y crema de cacao con un toque de canela, recubierto de merengue por la parte superior y una pizca de azúcar glaseado. SIN GLUTEN
Ingredientes
Ingredientes
MASA DE MAZAPÁN: 50% Almendra molida al 66%, azúcar, glucosa y conservante
RELLENO: 25% YEMA confitada (Yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservante, estabilizador y acidulante), 25% pasta de chocolate (aceite vegetal, cacao en polvo, AVELLANA, LECHE descremada en polvo, lecticina de SOJA y aromas) y canela. Pintado con clara de huevo a punto de nieve (albúmina de huevo y azúcar).
Trazas de almidón de maíz para su manipulación artesanal.
RELLENO: 25% YEMA confitada (Yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservante, estabilizador y acidulante), 25% pasta de chocolate (aceite vegetal, cacao en polvo, AVELLANA, LECHE descremada en polvo, lecticina de SOJA y aromas) y canela. Pintado con clara de huevo a punto de nieve (albúmina de huevo y azúcar).
Trazas de almidón de maíz para su manipulación artesanal.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
| Valores medios | 100g |
| Valor energético | 493 Kcal |
| Grasas | 29g |
| De las cuales saturadas | 5g |
| Hidratos de carbono | 48g |
| De los cuales azúcares | 35g |
| Proteínas | 10g |
| Fibra alimentaria | 2g |
| Sal | 0.03g |
Ficha Técnica
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