Nuez

Bombones con Nueces: Crujiente Delicia en Cada Bocado

Los bombones de nuez de Escoda Jijona elevan el arte chocolatero al combinar frutos secos de primera selección con couverture de origen sostenible. Nuestras especialidades destacan por su equilibrio textural: desde el praliné extra crocante con nueces enteras caramelizadas hasta las trufas con núcleo de nuez de macadamia tostada. Cada pieza celebra la nobleza de la nuez mediterránea mediante recetas que realzan su aceite natural, como los bombones rellenos de crema de nuez de reineta con chocolate negro 85% o las perlas bañadas en chocolate blanco con trozos de nuez pecana. Estos bombones artesanos ofrecen una experiencia sensorial donde el sabor tostado del fruto se funde con la profundidad del cacao puro.

Variedades de Bombones con Frutos Secos

Descubre nuestra exclusiva gama donde cada fruto se convierte en protagonista. Los bombones con nuez de California presentan medias lunas caramelizadas envueltas en chocolate con leche de Madagascar, creando un contraste dulce-salado. Los corazones de avellana tostada cubiertos de chocolate rubí ofrecen notas frutales inesperadas, mientras los pralinés de almendra marcona con flor de sal añaden sofisticación. Especial mención merecen los bombones rellenos de turrón de nuez blanda, herencia directa de nuestras recetas centenarias. Todos los frutos secos se seleccionan por calibre y tueste personalizado para potenciar sus cualidades en el conjunto chocolatero.

Packaging que Realza el Detalle

Convierte estos bombones en regalos memorables con nuestros estuches diseñados para celebrar momentos únicos. Las cajas de bombones surtidos con nueces se personalizan para bodas con los nombres de los novios grabados, convirtiéndose en detalles nupciales que sorprenden por su originalidad. Para eventos corporativos, presentamos packs ejecutivos con combinaciones exclusivas de bombones con nueces y almendras en envases lacados con logotipo. Las ediciones limitadas para Navidad incluyen bombones con nueces especiadas y packaging con motivos estacionales. Cada estuche protege la frescura mediante doble capa y separadores individuales, garantizando que cada bombón llegue en perfecto estado.

El Proceso que Marca la Diferencia

La excelencia de nuestros bombones con nueces nace de procesos meticulosos que inician con la selección de frutos por densidad y color. Tostamos las nueces en tambores de cobre a baja temperatura para desarrollar sus aceites esenciales sin amargor. En el baño de chocolate, utilizamos técnica de templado en mármol para lograr cristales estables que aportan el característico ‘snap’ al morder. Los rellenos de praliné se muelen en molinos de piedra hasta lograr untuosidad perfecta. Este cuidado artesanal, combinado con nuestro compromiso de usar solo chocolates sin lecitinas añadidas, resulta en bombones con Denominación de Origen Jijona donde la nuez conserva todo su carácter.