Tableta Serrada: Fusión de Turrón y Chocolate
La tableta serrada de Escoda Jijona reinventa la tradición turronera al fusionar nuestro famoso turrón de Jijona con mantos de chocolate premium. Cada tableta combina la textura sedosa del turrón artesano elaborado con miel y almendras marcona con el crujiente característico de una cobertura de couverture templado. Disponible en versiones clásicas como turrón blando bañado en chocolate negro 70% o innovadoras como turrón crujiente cubierto de chocolate con leche y virutas de almendra. Este formato práctico conserva todo el sabor auténtico del turrón tradicional en porciones perfectas para degustación individual, manteniendo la esencia de más de un siglo de maestría confitera mediterránea.
Variedades para Todos los Paladares
Descubre nuestra selección de tabletas serradas que rinden homenaje a la herencia dulcera valenciana. La versión clásica presenta capas alternas de turrón de Jijona PGI y chocolate negro con notas tostadas, mientras la edición especial combina turrón de yema tostada con chocolate con leche de Madagascar. Para los amantes del contraste, la tableta de turrón crujiente bañada en chocolate blanco con vainilla Bourbon ofrece una experiencia sensorial única. Todas las variedades mantienen el equilibrio perfecto entre la dulzura melosa del turrón y la profundidad del cacao, utilizando únicamente materias primas con Denominación de Origen Protegida.
El Detalle Perfecto para Compartir
Convierte estas tabletas en regalos memorables con nuestro packaging diseñado para celebraciones. Las cajas de tabletas serradas surtidas se personalizan para bodas con los nombres de los novios, convirtiéndose en detalles nupciales que sorprenden por su originalidad. Para regalos empresariales, presentamos estuches ejecutivos con combinaciones exclusivas de turrones bañados en chocolate con grabados corporativos. Las ediciones limitadas para Navidad incluyen tabletas con especias festivas en envases coleccionables. Cada presentación realza la artesanía mediante papeles especiales que protegen la frescura y aromas, transformando un producto tradicional en un obsequio contemporáneo.
El Proceso Artesanal Detrás de Cada Tableta
La excelencia de nuestra tableta serrada nace de métodos ancestrales combinados con innovación controlada. Seleccionamos turrones de Jijona con mínimo 60% de almendra marcona que cortamos en láminas precisas mediante sierras de diamante. El baño en chocolate sigue un proceso de templado en mármol a 32°C para lograr cristales estables que aportan el característico ‘snap’ al partir. El enfriamiento gradual en cámaras ventiladas garantiza la perfecta adhesión entre capas. Este cuidado artesanal, junto con nuestra política de cero conservantes artificiales, resulta en productos con certificación PGI que preservan el legado turronero desde 1916 en cada porción.
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